天然酵母を使ってじっくりゆっくり発酵熟成させて焼き上げたお菓子とパンを販売しています。

使っている酵母は主に、ホシノ天然酵母・お米から起こした自家製酵母です。

砂糖は白砂糖を使わず、洗双糖・てんさい糖、黒砂糖などミネラル分豊富な砂糖を使用しています。
その他に
よつ葉バター、国産小麦、
出来るだけ添加物を使っていない素材を選んでいます。

食べた瞬間ほっとする、癒され幸せな気持ちになってもらいたいという思いで
ひとつひとつ丁寧に作っています。
忙しい毎日に、ひとときの癒しの時間のお手伝いが出来たら嬉しいです。